料理研究家

東海林　明子先生

最近、なかなか美味しいお肉に出会う事が少なくなってきたように思ってました。味がみんな同じに感じるのです。牛はそれぞれに違うはずなのに！でも、その美味しい牛肉に出会い、料理をして、みんなに食べてもらえると言う、最高の機会がありました。大平さんの牛肉です。例えば、ここの牛肉１００パーセントのハンバーグを作りました。出来上がって食べる子供達の笑顔、「こんなに美味しかったんだ」私たち大人もモチロン、肉の甘さ、旨さ、そして口中で溶ける事を実感しました。

東海林先生のBlog「おいしいもの日記」はこちらから

・牛肉のたたきがおいしかった。ここで販売しているのなら是非買いたい。ありがとうございました。おいしかったです。

・牛しゃぶサラダ（※モモ肉使用）のお肉が柔らかくておいしかったです。

・牛肉は久しく食べていなかったけど、とてもおいしいと思いました。牛肉料理はレパートリーがなくて、価格が高めなのでとっつきにくかったけど、今日でまたハンバーグを食べたいと思いました。

・道産の牛肉がとてもおいしいことがわかりました。

・北海道産牛ひき肉100％のハンバーグはやわらかくてすごく味がしみて、すごくおいしかったです。家でも作ってみたいです。

（当社牛肉を使った食育セミナー2009年8・11月開催より）

・肉本来のうまみがあり、あっさり食べられるので必ず選びます。

・牛肉は香りがよくておいしいとお店でも支持率が高いです。

・肩ロースのうすぎり肉での冷しゃぶもお誕生日会にかかせない一品。我が家に幸せを運んでくれます。